炎炎夏日，最爱这口小龙虾!做客本期食尚大转盘的小龙虾来自【虾友记】小龙虾虾界的“网红”，可谓“虾”红是非多，这不，两位主持人为了这口小龙虾，使出浑身解数，给大家带来了最美味最地道的龙虾菜!色香味俱全就算了，还要快，还要简单易学!想知道怎么样在家就能做出地道的麻辣鲜香小龙虾?主料：小龙虾配料：菜籽油、葱、姜、蒜、辣椒油、辣椒面、青椒、啤酒1、小龙虾洗刷干净备用。2、热锅凉油，下入菜籽油烧出香味后，下入葱、姜爆香。3、锅内倒入半瓶啤酒，小龙虾直接下锅，煮10分钟以上。4、煮开后，加入辣椒油、辣椒面，翻炒均匀。5、撒入蒜瓣、青椒，麻辣小龙虾就完成了! 【虾友记】麻辣小龙虾小贴士活虾剥出的虾球应该是蜷缩卷曲，而平直伸展的虾球则是死虾剥出的。活虾球肉质晶莹透明，有弹性，而死虾球色泽暗淡，肉质脱水干瘪。